Моя кожна субота виглядає так само. Я встаю, вмиваюсь і йду готувати смачнезні панкейки. Мушу зізнатись, що я перепробувала багато варіацій, однак цей рецепт - мій безумовний фаворит <3 

Рецепт я запозичила у Юлі, хоча я його дещо модифікувала під власний смак.

склянка орієнтовно 250 мл

- 1 склянка борошна

- 3/4-1 склянка молока

- 1.5 ложечки цукру (можна давати 3, якщо любиш солодші)

- 30 грамів олії

- 1 столова ложка розпушувача

- 1 яйце

1) Збиваю усі інградієнти блендером. Якщо додаю 3/4 склянки молока, а маса густа, додаю ще 1/4.

2) Смажу на сухій сковороді. Стараюсь не пересмажувати, приблизно до моменту, коли з'являються перші бульбашки.

3) Панкейки змащую невеликою кількістю масла.

Кленовий сироп + чорниці; банан+нутелла; крем-сир/сметана + ягоди; горіхова паста + джем.

А з чим Ти любиш подавати панкейки? Ділись своїми ідеями :)

Нещодавно я купила собі мюслі. Гарне упакування мене підкупило (мушу зізнатись). Єдине, що трохи кусалось, - ціна. За 500 грамів я заплатила близько 100 грн (ціна у польському магазині). І хоч відгуки на цю марку класні, а упакування багатообіцяюче - мюслі мене не вразили. Складались вони з вівсянки, шоколадної крихти, горішків і ще там якихось дрібничок. Тому довго не думаючи, я вирішила приготувати власні мюслі. А їхній смак та простота у приготування просто повалили мене з ніг!

Mix all the ingredients. Heat your oven to 200 C. Place the ingredients on a baking sheet, spread into an even layer. Bake 10 minutes, mix slightly and bake 3-5 minutes more. Be sure that muesli are not burning. Get muesli out of the oven, set aside to cool. Put cold muesli into a container. Serve with milk, yogurt or even juice.  

Змішати всі складники. Духовку розігріти до 200 градусів. Деко застелити пергаментним папером, засипати мюслі, розрівняти у рівний шар. Запікати 10 хвилин, потім перемішати їх і пекти ще 5 хвилин до золотої скоринки (слідкувати щоб не пригорали). Коли мюслі охолонуть, пересипати їх у герметичний контейнер. Можна зберігати 2 тижні.

Такі мюслі можна подавати з молоком (я вживаю з рослинним), йогуртом, соком, фруктами.

Хочу поділитись рецептом смачнезного яблучного пирога (на шматочок 120 г припадає близько 160 ккал).

На цілий пиріг 1362 ккал

Б: 45 г

     Ж: 24.5 г

     В: 266.5

800-1000 г яблук

220 г вівсяного борошна (у мене рисове і звичайне) 

4 яйця

3-4 ложки підсолоджувача (у мене xylitol, можна додати звичайний цукор) 

2 ложечки порошка до печива

ваніль до смаку

1 ч.л. кориці 

цедра половини лимону (натертого на дрібній терці)

Яблучка почистити, нарізати на тоненькі дольки, посипати корицею. Яйця перетерти (блендером/міксером) з підсолоджувачем і ваніллю на однорідну масу. До маси додати борошно, цедру лимона, порошок до печива, добре перемішати. Змастити формочку(у мене мильтиварка) маслом, на дно викласти половину тіста. На тісто викласти 3/4 яблук. Додати решту тіста і зверху решту яблук. Пекти у нагрітій духовці 40 хв при температурі 180*. Подавати пиріг охолодженим, присипаним корице. або цукор-пудрою. 

Більшість осіб, які мають близький контакт із заняттями спортом знають що таке протеїнові батончики. Останнім часом особисто я витрачаю занадто багато грошей на ці корисні смаколики і помічаю конкретний удар по своїй кишені. Ну не можу я обійтись без них, бо це корисний та швидкий перекус, а закинутись таким батончиком після фізичних навантажень-святе діло. Варто також пам'ятати, що протеїнові батончики можуть слугувати як певний "meal replacement"- вони насичують та додають нам стільки ж потрібних білків, жирів та вуглеводів, як, наприклад,- рис з курочкою. 

Однак, дуже часто у склад магазинних протеїнових батончиків входить пальмова олія, глюкозний сироп та інші како-бяки, без яких можна, а головне ТРЕБА обходитись. Саме тому я вирішила приготувати протеїнові батончики сама. Ну а як, себе любити треба, а не годувати трансгенними жирами і цукрами.

Рецепт я знайшла на просторах інтернету, щоправда дещо допасувала "під себе". 

Протеїнові батончики

100 гр протеїну (у мене шоколадний смак)

80 гр вівсянки

56 гр кураги

56 гр різних горішків

15 гр ягід годжі

20 гр чорного шоколаду

55 мл молока

1 ч.л. меду

1 ч.л. горіхового масла

Змішуємо у мисці сухі інградієнти: протеїн, вівсянку та порізані курагу і горіхи. У банячку підігріваємо молоко і додаємо подрібнений шоколад, мед і горіхове масло. Помішуємо до моменту аж утвориться одна маса. Змішуємо сухі інградієнти з молоком та місимо руками. Якщо маса занадто суха, додаємо ще молока. Пластиковий контейнер вистелаємо харчовою плівкою. Перекладаємо масу та розрівнюємо її ложкою. Охолоджуємо та зберігаємо у холодильнику. Розрізаємо на порції :)
P.S.я обваляла батончики у кокосовій муці, але це не є обов'язково.

Такий батончик не тільки наситить Вас, а й стане корисним перекусом після тренування чи просто серед дня. Смачного! :)

Homemade protein bars

makes 6 portions

100 g protein powder (chocolate flavour)

80 g oats

56 g dried fruits

56 g nuts

20 g dark chocolate

55 ml milk

1 tsp honey 

1 tsp peanut butter

Mix oats, protein powder, chopped dried fruits and nuts. In a pan heat milk and add chocolate, peanut butter and honey; mix until ingradients combine. Add wet ingradients to dry ones and stir. Knead them with your hand. If the pulp is too dry add some mik. Line a food container with a foil, flatten the top with a spool until even. Cool it and store in the fridge.

Follow my blog with Bloglovin

Думаю, що кожен з нас любить поласувати шматочком гарячої та смачної піци. Всім відомо, що піца - досить калорійна страва, яка може надовго залишитись на талії у вигляді зайвих сантиметрів. Звісно, завжди можна дозволити собі нездорові ласощі у малих кількостях, та чи не краще приготувати цю страву так, щоб вона не лише приносила смакове задоволення, але  й доопомагала Вам бути у незрівнянній формі? 

Пропоную сьогодні приготувати неймовірно смачну піцу, у якій не буде жодного шкідливого продукту. Даю зуб, що як тільки ви спробуєте один шматок, вже не зможете відірватись :)

Інградієнти:
                      -куряче філе- 300 г

                      - яйце- 1 шт
                      - базилік, сіль, перець (за смаком)

                      - сир (на Ваш розсуд)

                      - помідор- 3 шт 

                      - оливкова олія - 2 ст л

Начинка на Ваш смак (можете збагатити цю страву маслинами, ананасом, огірками, шпинатом, вареними яйцями і т.п). Особисто я поклала шпинат, та маленькі шматочки дієтичної ковбаски (зовсім трішечки :Р).

Отже, розрізаємо куряче філе на маленькі шматочки, додаємо яйце та спеції і мелемо блендером до консистенції фаршу. Отриманий фарш укладаємо на противень (устелений пергаментним папером і легенько змазаним 1 ложкою оливкової олії). В той час нарізаємо кільцями помідори і підсмажуємо їх на 1 столовій ложці олії зо 5-7 хвилин. Пізніше ми розприділяємо отриману підливу з помідорів на тісто з фаршу( за бажанням додаємо інградієнти на Ваш смак) і притрушуємо сиром, натертим на терці. Наше чудо відправляємо у духовку на 15 хвилин при 180 градусах. Подавати та смакувати гарячою. 

Смачного, мої любі :)

Для того, щоб мати струнку фігуру та здоровий організм необхідно снідати. За статистикою, люди, які нехтують сніданками мають більше зайвої ваги, ніж ті, що ласують корисними стравами після пробудження. Сніданок заряджає Вас правильною енергією на цілий день та допомагає організму добре функціонувати.

Сучасна дієтологія радить планувати меню сніданку так, щоб він складав від 30 до 40 відсотків денного раціону. У випадку відсутності сніданку організм відчуває стрес протягом дня, тож накопичує відклади жиру від денної їжі, щоб перестрахуватись від голоду.

Пропоную сьогодні приготувати надзвичайно смачний та корисний сніданок, який одразу ж зробить Ваш день кращим !

Отже, сьогодні ми приготуємо вівсяний млинець! 

Нам знадобиться: - 1 яйце

                                 - 3 столові ложки вівсянки

                                 - 1 столова ложка перетертого насіння льону (за бажанням)

                                 - чайна ложка меду

                                 - щіпка кориці до смаку

Для прикраси:      - столова ложка натурального йогурта/ горіхового масла

                                 - улюблені фрукти/ ягоди

Отож, збиваємо білок яйця до стану твердої піни. До жовтка додаємо вівсянку, мед, льон та корицю. Змішуємо білок з жовтком так, щоб ця суміш була досить однорідною. Обсмажуємо на пательні з антипригарним покриттям, або на краплині оливкової олії з обох сторін.

Прикрашаємо наш вівсяний млинець за смаком та насолоджуємось смачненною стравою.

Калорійність млинця: ккал 376, б 19, ж 21, в 29 (йогурт та фрукти дораховуємо окремо)

За бажанням, можете не додавати насіння льону, тоді млинець матиме ккал 270, б 16, ж 13, в 29. Особисто я раджу використовувати льон, адже він є чудовим антиоксидантом, запобігає раковим захворюванням, захищає судинну систему та знижує рівень холестерину в крові.

А я ділюсь з Вами своїми витворами <3